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DESCRIPTION:<a href="https://weiterbildung.stiftung-sapere.ch/event/salate-
 mehr-als-nur-beilage-2023-04-03-52/register">Salate - Mehr als nur Beilage
 </a>\nBeschreibung. Das meist verkaufte Gericht in der Gastronomie ist nac
 h wie vor der klassische Vorspeisensalat. Grosser Beliebtheit erfreut sich
  ebenfalls ein schön präsentiertes Salatbuffet. In diesem Kurs zeigen wi
 r Ihnen\, wie Sie dieses augenscheinlich einfache Gericht zu einem noch be
 liebteren Verkaufsrenner steigern können. Sie erhalten ein umfassendes Ku
 rsdossier mit einer Vielzahl von Rezepten sowie praxisorientierten Ideen f
 ür abwechslungsreiche Vorspeisen und Hauptgänge. Zielgruppe. Gastronomen
  und MitarbeiterInnen. Kursinhalt/Ziele. Sie produzieren eine Vielzahl von
  Salatsaucen und verkosten diese Sie gestalten Salatteller in Kombination 
 mit Fleisch-\, Fisch- und Stärkegerichten Sie stellen Salate für ein Buf
 fet her und präsentieren dies kreativ Sie bereiten Antipasti-Gemüse zu S
 ie backen unterschiedliche Brotbeilagen (z.B. Focaccia\, Kräuterbaguette\
 , Grissini) Sie lernen\, wie Sie hygienisch einwandfreie Salate auf Vorrat
  herstellen können Sie erhalten Ideen und Anregungen für Ihre Speisekart
 e Kursleitung. Doris Haas-Eugster\, eidg. dipl. Küchenchefin\, Konditor-C
 onfiseurin\, Diätköchin Termininfos. Montag\, 3. April 2023\, 09.00 - 16
 .30 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 250.00 inkl. Kursunterlagen
 \, Mittagessen\, Kursausweis Salat-Mehr als nur Beilage - Flyer
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LOCATION:OGFS\, Fürstenlandstrasse 53\, 9000 St.Gallen\, Switzerland
SUMMARY:Salate - Mehr als nur Beilage
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 .ch/event/salate-mehr-als-nur-beilage-2023-04-03-52/register">Salate - Meh
 r als nur Beilage</a>\nBeschreibung. Das meist verkaufte Gericht in der Ga
 stronomie ist nach wie vor der klassische Vorspeisensalat. Grosser Beliebt
 heit erfreut sich ebenfalls ein schön präsentiertes Salatbuffet. In dies
 em Kurs zeigen wir Ihnen\, wie Sie dieses augenscheinlich einfache Gericht
  zu einem noch beliebteren Verkaufsrenner steigern können. Sie erhalten e
 in umfassendes Kursdossier mit einer Vielzahl von Rezepten sowie praxisori
 entierten Ideen für abwechslungsreiche Vorspeisen und Hauptgänge. Zielgr
 uppe. Gastronomen und MitarbeiterInnen. Kursinhalt/Ziele. Sie produzieren 
 eine Vielzahl von Salatsaucen und verkosten diese Sie gestalten Salattelle
 r in Kombination mit Fleisch-\, Fisch- und Stärkegerichten Sie stellen Sa
 late für ein Buffet her und präsentieren dies kreativ Sie bereiten Antip
 asti-Gemüse zu Sie backen unterschiedliche Brotbeilagen (z.B. Focaccia\, 
 Kräuterbaguette\, Grissini) Sie lernen\, wie Sie hygienisch einwandfreie 
 Salate auf Vorrat herstellen können Sie erhalten Ideen und Anregungen fü
 r Ihre Speisekarte Kursleitung. Doris Haas-Eugster\, eidg. dipl. Küchench
 efin\, Konditor-Confiseurin\, Diätköchin Termininfos. Montag\, 3. April 
 2023\, 09.00 - 16.30 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 250.00 ink
 l. Kursunterlagen\, Mittagessen\, Kursausweis Salat-Mehr als nur Beilage -
  Flyer
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