BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//PYVOBJECT//NONSGML Version 1//EN BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Zurich BEGIN:STANDARD DTSTART:20001029T030000 RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=10 TZNAME:CET TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20000326T020000 RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=3 TZNAME:CEST TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT UID:20260721T124706Z - 53222@eupp344 DTSTART;TZID=Europe/Zurich:20261029T100000 DTEND;TZID=Europe/Zurich:20261029T160000 CREATED:20260721T124706Z DESCRIPTION:Effizien z durch Schnellkühlen und Schockfrosten \nBeschreibung. Der Schnellk ühler/Schockfroster ist ein unverzichtbares Küchengerät\, das den Arbei tsalltag in der Gastronomie und Lebensmittelproduktion erheblich optimiere n kann. In diesem Kurs erfahren Sie\, wie Sie durch den gezielten Einsatz dieser Geräte nicht nur die Qualität Ihrer Produkte sichern\, sondern au ch Ihre Arbeitsprozesse effizienter gestalten. Zielgruppe. Für alle offen . Kursinhalt/Ziele. In diesem Kurs lernen die Teilnehmenden den fachgerech ten Umgang mit dem Schnellkühl- und Schockfrostgerät und verstehen desse n Basisfunktionen. Sie führen im Kurs verschiedene Anwendungen mit unters chiedlichen Speisen praktisch durch und erwerben dabei ein vertieftes Vers tändnis für die Grund- prinzipien einer modernen Küchenorganisation. De r Einsatz von Schnellkühl- und Schockfrostgeräten ermöglicht eine Reduk - tion des Personalaufwands bei gleichbleibender Qualität\, verringert Le bens- mittelabfälle deutlich und unterstützt eine stressfreie\, effizien te Dienstplanung in der Küche. Kursleitung. Hans Vettiger\, Dozent EHL Ho telfachschule Passugg und selbständiger Küchentechnik-Trainer Termininfo s. Donnerstag\, 26. März 2026\, 10.00 - 16.00 Uhr Ostschweizer Gastronomi efachschule CHF 280.00 inkl. Kursunterlagen\, Mittagessen von im Kurs herg estellten Gerichten und Kursausweis Effizienz durch Schnellkühlen und Sch ockfrosten - Flyer herunterladen DTSTAMP:20260721T124706Z LOCATION:OGFS\, Fürstenlandstrasse 53\, 9000 St.Gallen\, Switzerland SUMMARY:Effizienz durch Schnellkühlen und Schockfrosten X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:Effizienz durch Schnellkühlen und Schockfrosten \nBeschreibu ng. Der Schnellkühler/Schockfroster ist ein unverzichtbares Küchengerät \, das den Arbeitsalltag in der Gastronomie und Lebensmittelproduktion erh eblich optimieren kann. In diesem Kurs erfahren Sie\, wie Sie durch den ge zielten Einsatz dieser Geräte nicht nur die Qualität Ihrer Produkte sich ern\, sondern auch Ihre Arbeitsprozesse effizienter gestalten. Zielgruppe. Für alle offen. Kursinhalt/Ziele. In diesem Kurs lernen die Teilnehmende n den fachgerechten Umgang mit dem Schnellkühl- und Schockfrostgerät und verstehen dessen Basisfunktionen. Sie führen im Kurs verschiedene Anwend ungen mit unterschiedlichen Speisen praktisch durch und erwerben dabei ein vertieftes Verständnis für die Grund- prinzipien einer modernen Küchen organisation. Der Einsatz von Schnellkühl- und Schockfrostgeräten ermög licht eine Reduk- tion des Personalaufwands bei gleichbleibender Qualität \, verringert Lebens- mittelabfälle deutlich und unterstützt eine stress freie\, effiziente Dienstplanung in der Küche. Kursleitung. Hans Vettiger \, Dozent EHL Hotelfachschule Passugg und selbständiger Küchentechnik-Tr ainer Termininfos. Donnerstag\, 26. März 2026\, 10.00 - 16.00 Uhr Ostschw eizer Gastronomiefachschule CHF 280.00 inkl. Kursunterlagen\, Mittagessen von im Kurs hergestellten Gerichten und Kursausweis Effizienz durch Schnel lkühlen und Schockfrosten - Flyer herunterladen END:VEVENT END:VCALENDAR