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DESCRIPTION:<a href="https://weiterbildung.stiftung-sapere.ch/event/garnitu
 renkurs-2026-03-04-464/register">Garniturenkurs </a>\nBeschreibung. Verlei
 hen Sie Ihren Gerichten den letzten Schliff! In unserem Kurs lernen Sie\, 
 wie Sie Teller mit kreativen\, geschmackvollen und optisch beeindruckenden
  Garnituren aufwerten – von cremig und würzig bis knusprig. Zielgruppe.
  Fachpersonen aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung\, aber auch Per
 sonen\, die sich für dieses Thema interessieren Kursinhalt/Ziele. Sie pro
 bieren sich an Espumas\, Pickles\, knusprigen Elementen\, Algenstroh\, Gem
 üseravioli\, Senfkaviar\, Gels\, Getreidepuffern – und entdecken auch s
 üße Highlights wie Meringue\, gebrannte Kerne oder Nidelzältli-Platten.
  Kursleitung. Evelyne Tanner\, Chefköchin mit eidg. Fachausweis Termininf
 os. Mittwoch\, 19. März 2024\, 17.30 - 21.30 Uhr Ostschweizer Gastronomie
 fachschule CHF 150.00 inkl. Rezeptunterlagen und Kursausweis Garniturenkur
 s - Flyer herunterladen
DTSTAMP:20260721T123544Z
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X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:<a href="https://weiterbildung.stiftung-sapere
 .ch/event/garniturenkurs-2026-03-04-464/register">Garniturenkurs </a>\nBes
 chreibung. Verleihen Sie Ihren Gerichten den letzten Schliff! In unserem K
 urs lernen Sie\, wie Sie Teller mit kreativen\, geschmackvollen und optisc
 h beeindruckenden Garnituren aufwerten – von cremig und würzig bis knus
 prig. Zielgruppe. Fachpersonen aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegun
 g\, aber auch Personen\, die sich für dieses Thema interessieren Kursinha
 lt/Ziele. Sie probieren sich an Espumas\, Pickles\, knusprigen Elementen\,
  Algenstroh\, Gemüseravioli\, Senfkaviar\, Gels\, Getreidepuffern – und
  entdecken auch süße Highlights wie Meringue\, gebrannte Kerne oder Nide
 lzältli-Platten. Kursleitung. Evelyne Tanner\, Chefköchin mit eidg. Fach
 ausweis Termininfos. Mittwoch\, 19. März 2024\, 17.30 - 21.30 Uhr Ostschw
 eizer Gastronomiefachschule CHF 150.00 inkl. Rezeptunterlagen und Kursausw
 eis Garniturenkurs - Flyer herunterladen
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