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 ichtmodul-gastronomie-g2-2025-11-05-2025-11-12-386/register">Wahlpflichtmo
 dul Gastronomie G2</a>\nBeschreibung. Wahlpflichtmodul Gastronomie Betrieb
 sleiterseminar G2. Zielgruppe. Die Unternehmerschulung für Gastwirte und 
 Kadermitarbeiter. Sie kennen die wichtigsten Konzepte in der Individualgas
 tronomie und sind sich ihrer Verantwortung als Teil der Foodservicekette b
 ewusst\, kennen die wichtigsten Instrumente und Hilfsmittel\, um ein Food 
 Beverage-Angebot optimal zu planen und zu führen und zu optimieren. Sie b
 edienen sich der Instrumente der Event-Inszenierung. Kursinhalt/Ziele.Kuli
 narik\, Foodkompetenz Foodmoduling Produktionsplanung Beschaffung F&B Cont
 rolling Kursleitung. Patrick Zbinden\, Food Journalist Albi von Felten\, U
 nternehmer Landhotel Hirschen Erlinsbach Termininfos. 4 Tage\, jeweils 08.
 30-12.00 / 12.45-16.15 Uhr 1. Kurstag\, Mittwoch\, 05. November 2025 2. Ku
 rstag\, Donnerstag\, 06. November 2025 3. Kurstag\, Dienstag\, 11. Novembe
 r 2025 4. Kurstag\, Mittwoch\, 12. November 2025 Ostschweizer Gastronomief
 achschule CHF 1'100.00 inkl. Lehrmittel Wahlpflichtmodul Gastronomie - Fly
 er Bundessubventionen L-GAV - Merkblatt G2 Betriebsleiterseminar - Wegleit
 ung
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 stronomie Betriebsleiterseminar G2. Zielgruppe. Die Unternehmerschulung f
 ür Gastwirte und Kadermitarbeiter. Sie kennen die wichtigsten Konzepte in
  der Individualgastronomie und sind sich ihrer Verantwortung als Teil der 
 Foodservicekette bewusst\, kennen die wichtigsten Instrumente und Hilfsmit
 tel\, um ein Food Beverage-Angebot optimal zu planen und zu führen und zu
  optimieren. Sie bedienen sich der Instrumente der Event-Inszenierung. Kur
 sinhalt/Ziele.Kulinarik\, Foodkompetenz Foodmoduling Produktionsplanung Be
 schaffung F&B Controlling Kursleitung. Patrick Zbinden\, Food Journalist A
 lbi von Felten\, Unternehmer Landhotel Hirschen Erlinsbach Termininfos. 4 
 Tage\, jeweils 08.30-12.00 / 12.45-16.15 Uhr 1. Kurstag\, Mittwoch\, 05. N
 ovember 2025 2. Kurstag\, Donnerstag\, 06. November 2025 3. Kurstag\, Dien
 stag\, 11. November 2025 4. Kurstag\, Mittwoch\, 12. November 2025 Ostschw
 eizer Gastronomiefachschule CHF 1'100.00 inkl. Lehrmittel Wahlpflichtmodul
  Gastronomie - Flyer Bundessubventionen L-GAV - Merkblatt G2 Betriebsleite
 rseminar - Wegleitung
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