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DESCRIPTION:<a href="https://weiterbildung.stiftung-sapere.ch/event/garnitu
 renkurs-kopie-2025-03-15-349/register">Garniturenkurs (Kopie)</a>\nBeschre
 ibung. Entdecken Sie mit mir die Vielfalt der Garnituren! Mein Kurs «Garn
 ituren» bietet Ihnen die Möglichkeit\, kreative Garnituren zu erlernen\,
  die sich für jeden Anlass perfekt eignen. Von Pommes Soufflee über Gew
 ürznüsse bis hin zu knusprigem Gemüse - ich zeige Ihnen\, wie Sie Ihrem
  Gericht den letzten Schliff geben. Zielgruppe. Fachpersonen aus Gastronom
 ie und Gemeinschaftsverpflegung\, aber auch Personen\, die sich für diese
 s Thema interessieren Kursinhalt/Ziele. Tauchen Sie ein in die Welt der se
 lbstgemachten Garnituren. Eine Möglichkeit den Teller optisch wie auch ge
 schmacklich aufzuwerten. In meinem Kurs stellen wir gemeinsam Garnituren f
 ür alle Gänge her. Wir schauen uns die Theorie und Praxis an damit es au
 ch in jeder Situation funktioniert. Wir stellen\, Federkohlchips knusprige
  Karotten- Ingwerstangen\, gefüllte Pommes Soufflee\, Rohschinkenrollen s
 owie Gemüseschnittarten jeglicher Art her. Auch werten wir einfache Knusp
 erelemente auf. Die Süsse Küche kommt ebenfalls nicht zu kurz. Wir schau
 en uns die kreative Einsatzmöglichkeit von einer Meringe Masse an. Japona
 iseplatten\, die wir ausgarnieren\, sowie knusprige Schokoladencrumbel und
  gezupfte Grapefruits stehen ebenfalls auf dem Programm. Kursleitung. Evel
 yne Tanner\, Chefköchin mit eidg. Fachausweis Termininfos. Samstag\, 10. 
 Februar 2024\, 09.30 - 13.45 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 15
 0.00 inkl. Rezeptunterlagen und Kursausweis Garniturenkurs - Flyer herunte
 rladen
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 .ch/event/garniturenkurs-kopie-2025-03-15-349/register">Garniturenkurs (Ko
 pie)</a>\nBeschreibung. Entdecken Sie mit mir die Vielfalt der Garnituren!
  Mein Kurs «Garnituren» bietet Ihnen die Möglichkeit\, kreative Garnitu
 ren zu erlernen\, die sich für jeden Anlass perfekt eignen. Von Pommes So
 ufflee über Gewürznüsse bis hin zu knusprigem Gemüse - ich zeige Ihnen
 \, wie Sie Ihrem Gericht den letzten Schliff geben. Zielgruppe. Fachperson
 en aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung\, aber auch Personen\, die
  sich für dieses Thema interessieren Kursinhalt/Ziele. Tauchen Sie ein in
  die Welt der selbstgemachten Garnituren. Eine Möglichkeit den Teller opt
 isch wie auch geschmacklich aufzuwerten. In meinem Kurs stellen wir gemein
 sam Garnituren für alle Gänge her. Wir schauen uns die Theorie und Praxi
 s an damit es auch in jeder Situation funktioniert. Wir stellen\, Federkoh
 lchips knusprige Karotten- Ingwerstangen\, gefüllte Pommes Soufflee\, Roh
 schinkenrollen sowie Gemüseschnittarten jeglicher Art her. Auch werten wi
 r einfache Knusperelemente auf. Die Süsse Küche kommt ebenfalls nicht zu
  kurz. Wir schauen uns die kreative Einsatzmöglichkeit von einer Meringe 
 Masse an. Japonaiseplatten\, die wir ausgarnieren\, sowie knusprige Schoko
 ladencrumbel und gezupfte Grapefruits stehen ebenfalls auf dem Programm. K
 ursleitung. Evelyne Tanner\, Chefköchin mit eidg. Fachausweis Termininfos
 . Samstag\, 10. Februar 2024\, 09.30 - 13.45 Uhr Ostschweizer Gastronomief
 achschule CHF 150.00 inkl. Rezeptunterlagen und Kursausweis Garniturenkurs
  - Flyer herunterladen
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