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DESCRIPTION:<a href="https://weiterbildung.stiftung-sapere.ch/event/salate-
 mehr-als-nur-beilage-kopie-2026-02-04-324/register">Salate - Mehr als nur 
 Beilage (Kopie)</a>\nBeschreibung. Das meist verkaufte Gericht in der Gast
 ronomie ist nach wie vor der klassische Vorspeisensalat. Grosser Beliebthe
 it erfreut sich ebenfalls ein schön präsentiertes Salatbuffet. In diesem
  Kurs zeigen wir Ihnen\, wie Sie dieses augenscheinlich einfache Gericht z
 u einem noch beliebteren Verkaufsrenner steigern können. Sie erhalten ein
  umfassendes Kursdossier mit einer Vielzahl von Rezepten sowie praxisorien
 tierten Ideen für abwechslungsreiche Vorspeisen und Hauptgänge. Zielgrup
 pe. Gastronomen und MitarbeiterInnen. Kursinhalt/Ziele.Sie produzieren ein
 e Vielzahl von Salatsaucen und verkosten diese Sie gestalten Salatteller i
 n Kombination mit Fleisch-\, Fisch- und Stärkegerichten Sie stellen Salat
 e für ein Buffet her und präsentieren dies kreativ Sie bereiten Antipast
 i-Gemüse zu Sie backen unterschiedliche Brotbeilagen (z.B. Focaccia\, Kr
 äuterbaguette\, Grissini) Sie lernen\, wie Sie hygienisch einwandfreie Sa
 late auf Vorrat herstellen können Sie erhalten Ideen und Anregungen für 
 Ihre Speisekarte Kursleitung. Doris Haas-Eugster\, eidg. dipl. Küchenchef
 in\, Konditor-Confiseurin\, Diätköchin Termininfos. Mittwoch\, 04. Febru
 ar 2025\, 08.30 - 16.00 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 250.00 
 inkl. Kursunterlagen\, Mittagessen\, Kursausweis Salat-Mehr als nur Beilag
 e - Flyer herunterladen
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SUMMARY:Salate - Mehr als nur Beilage (Kopie)
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 .ch/event/salate-mehr-als-nur-beilage-kopie-2026-02-04-324/register">Salat
 e - Mehr als nur Beilage (Kopie)</a>\nBeschreibung. Das meist verkaufte Ge
 richt in der Gastronomie ist nach wie vor der klassische Vorspeisensalat. 
 Grosser Beliebtheit erfreut sich ebenfalls ein schön präsentiertes Salat
 buffet. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen\, wie Sie dieses augenscheinlich e
 infache Gericht zu einem noch beliebteren Verkaufsrenner steigern können.
  Sie erhalten ein umfassendes Kursdossier mit einer Vielzahl von Rezepten 
 sowie praxisorientierten Ideen für abwechslungsreiche Vorspeisen und Haup
 tgänge. Zielgruppe. Gastronomen und MitarbeiterInnen. Kursinhalt/Ziele.Si
 e produzieren eine Vielzahl von Salatsaucen und verkosten diese Sie gestal
 ten Salatteller in Kombination mit Fleisch-\, Fisch- und Stärkegerichten 
 Sie stellen Salate für ein Buffet her und präsentieren dies kreativ Sie 
 bereiten Antipasti-Gemüse zu Sie backen unterschiedliche Brotbeilagen (z.
 B. Focaccia\, Kräuterbaguette\, Grissini) Sie lernen\, wie Sie hygienisch
  einwandfreie Salate auf Vorrat herstellen können Sie erhalten Ideen und 
 Anregungen für Ihre Speisekarte Kursleitung. Doris Haas-Eugster\, eidg. d
 ipl. Küchenchefin\, Konditor-Confiseurin\, Diätköchin Termininfos. Mitt
 woch\, 04. Februar 2025\, 08.30 - 16.00 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachsc
 hule CHF 250.00 inkl. Kursunterlagen\, Mittagessen\, Kursausweis Salat-Meh
 r als nur Beilage - Flyer herunterladen
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