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DESCRIPTION:<a href="https://weiterbildung.stiftung-sapere.ch/event/movefoo
 d-die-feine-art-bei-schluckbeschwerden-2024-02-19-154/register">Movefood -
  die feine Art bei Schluckbeschwerden</a>\nBeschreibung. Lernen Sie was es
  heisst\, sich täglich mit der Kostform Dysphagie auseinanderzusetzen. Da
 bei erleben Sie neuartige Zubereitungsformen im «Palliative-Küchen-Berei
 ch». Brei muss nicht unbedingt nur Brei sein\, Essen kann auch «nur» ü
 ber die Nase wahrgenommen werden. Rolf Caviezel zeigt dabei einiges aus se
 inem neuen Buch Movefood\, es ist in Zusammenarbeit mit der Uni Graz\, Dr.
  Fritz Treiber\, entstanden. Seine Art zu kochen für Menschen die im Schl
 uckbereich beeinträchtigt sind. Zielgruppe. Interessierte Köche und Gast
 ronomieverantwortliche (Heime\, Gemeinschaftsgastronomie\, Spitäler\, Hot
 els). Kursinhalt/Ziele.Auseinandersetzung mit Kostform Dysphagie Neuartige
  Zubereitungsformen im "Palliative-Küchen-Bereich" kennenlernen Praxisnah
 e Tipps\, Tricks und Anregungen Kursleitung. Rolf Caviezel\, Gastronomieko
 ch Spital & Heim\, Molekularkoch & Buchautor Termininfos. Montag\, 09. Okt
 ober 2023\, 09.00 - 12.00 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 170.0
 0 inkl. Kursunterlagen und Kursausweis Melden Sie sich für beide Kurse "M
 ovefood und Garnituren & Dekorationen" an und sparen dabei CHF 80.00! Move
 food - Flyer
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 Lernen Sie was es heisst\, sich täglich mit der Kostform Dysphagie ausein
 anderzusetzen. Dabei erleben Sie neuartige Zubereitungsformen im «Palliat
 ive-Küchen-Bereich». Brei muss nicht unbedingt nur Brei sein\, Essen kan
 n auch «nur» über die Nase wahrgenommen werden. Rolf Caviezel zeigt dab
 ei einiges aus seinem neuen Buch Movefood\, es ist in Zusammenarbeit mit d
 er Uni Graz\, Dr. Fritz Treiber\, entstanden. Seine Art zu kochen für Men
 schen die im Schluckbereich beeinträchtigt sind. Zielgruppe. Interessiert
 e Köche und Gastronomieverantwortliche (Heime\, Gemeinschaftsgastronomie\
 , Spitäler\, Hotels). Kursinhalt/Ziele.Auseinandersetzung mit Kostform Dy
 sphagie Neuartige Zubereitungsformen im "Palliative-Küchen-Bereich" kenne
 nlernen Praxisnahe Tipps\, Tricks und Anregungen Kursleitung. Rolf Cavieze
 l\, Gastronomiekoch Spital & Heim\, Molekularkoch & Buchautor Termininfos.
  Montag\, 09. Oktober 2023\, 09.00 - 12.00 Uhr Ostschweizer Gastronomiefac
 hschule CHF 170.00 inkl. Kursunterlagen und Kursausweis Melden Sie sich f
 ür beide Kurse "Movefood und Garnituren & Dekorationen" an und sparen dab
 ei CHF 80.00! Movefood - Flyer
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