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DESCRIPTION:<a href="https://weiterbildung.stiftung-sapere.ch/event/salate-
 mehr-als-nur-beilage-kopie-2023-06-26-142/register">Salate - Mehr als nur 
 Beilage (Kopie)</a>\nBeschreibung. Das meist verkaufte Gericht in der Gast
 ronomie ist nach wie vor der klassische Vorspeisensalat. Grosser Beliebthe
 it erfreut sich ebenfalls ein schön präsentiertes Salatbuffet. In diesem
  Kurs zeigen wir Ihnen\, wie Sie dieses augenscheinlich einfache Gericht z
 u einem noch beliebteren Verkaufsrenner steigern können. Sie erhalten ein
  umfassendes Kursdossier mit einer Vielzahl von Rezepten sowie praxisorien
 tierten Ideen für abwechslungsreiche Vorspeisen und Hauptgänge. Zielgrup
 pe. Gastronomen und MitarbeiterInnen. Kursinhalt/Ziele. Sie produzieren ei
 ne Vielzahl von Salatsaucen und verkosten diese Sie gestalten Salatteller 
 in Kombination mit Fleisch-\, Fisch- und Stärkegerichten Sie stellen Sala
 te für ein Buffet her und präsentieren dies kreativ Sie bereiten Antipas
 ti-Gemüse zu Sie backen unterschiedliche Brotbeilagen (z.B. Focaccia\, Kr
 äuterbaguette\, Grissini) Sie lernen\, wie Sie hygienisch einwandfreie Sa
 late auf Vorrat herstellen können Sie erhalten Ideen und Anregungen für 
 Ihre Speisekarte Kursleitung. Doris Haas-Eugster\, eidg. dipl. Küchenchef
 in\, Konditor-Confiseurin\, Diätköchin Termininfos. Montag\, 26. Juni 20
 23\, 09.00 - 16.30 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 250.00 inkl.
  Kursunterlagen\, Mittagessen\, Kursausweis Salat-Mehr als nur Beilage - F
 lyer
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LOCATION:OGFS\, Fürstenlandstrasse 53\, 9000 St.Gallen\, Switzerland
SUMMARY:Salate - Mehr als nur Beilage (Kopie)
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 e - Mehr als nur Beilage (Kopie)</a>\nBeschreibung. Das meist verkaufte Ge
 richt in der Gastronomie ist nach wie vor der klassische Vorspeisensalat. 
 Grosser Beliebtheit erfreut sich ebenfalls ein schön präsentiertes Salat
 buffet. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen\, wie Sie dieses augenscheinlich e
 infache Gericht zu einem noch beliebteren Verkaufsrenner steigern können.
  Sie erhalten ein umfassendes Kursdossier mit einer Vielzahl von Rezepten 
 sowie praxisorientierten Ideen für abwechslungsreiche Vorspeisen und Haup
 tgänge. Zielgruppe. Gastronomen und MitarbeiterInnen. Kursinhalt/Ziele. S
 ie produzieren eine Vielzahl von Salatsaucen und verkosten diese Sie gesta
 lten Salatteller in Kombination mit Fleisch-\, Fisch- und Stärkegerichten
  Sie stellen Salate für ein Buffet her und präsentieren dies kreativ Sie
  bereiten Antipasti-Gemüse zu Sie backen unterschiedliche Brotbeilagen (z
 .B. Focaccia\, Kräuterbaguette\, Grissini) Sie lernen\, wie Sie hygienisc
 h einwandfreie Salate auf Vorrat herstellen können Sie erhalten Ideen und
  Anregungen für Ihre Speisekarte Kursleitung. Doris Haas-Eugster\, eidg. 
 dipl. Küchenchefin\, Konditor-Confiseurin\, Diätköchin Termininfos. Mon
 tag\, 26. Juni 2023\, 09.00 - 16.30 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule
  CHF 250.00 inkl. Kursunterlagen\, Mittagessen\, Kursausweis Salat-Mehr al
 s nur Beilage - Flyer
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